Ikan Asin dan Kandungan Gizinya

Banyak orang berfikir orang yang makan lauknya ikan asin adalah orang desa, terbelakang dan kurang gizi padahal ikan asin selain rasanya, gurih dan banyak kalangan baik bawah, menengah maupun kalangan atas pun banyak menyukainaya. Ikan asin selain harganya yang terjangkau dan mudah didapat ternyata dapat di konsumsi tanpa memandang umur, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa dapat merasakan kelezatan ikan asin, selain itu ikan asin dapat diolah sesuai selera dalam penyajiannya seperti di goreng dengan sambal dan diselingi dengan sayur asem. Di dalam ikan asin juga terdapat beberapa kandungan gizi. Berikut isi kandungan gizi yang terdapat pada ikan asin menurut Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya :

Ikan Asin Kering mengandung energi sebesar 193 kilokalori, protein 42 gram, karbohidrat 0 gram, lemak 1,5 gram, kalsium 200 miligram, fosfor 300 miligram, dan zat besi 3 miligram.  Selain itu di dalam Ikan Asin Kering juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,01 miligram dan vitamin C 0 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Ikan Asin Kering, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 70 %.

Ikan Asin Sehat Tanpa Formalin

Kami menyediakan ikan asin sehat dan bergizi tanpa mengandung formalin. apa itu formalin? Formalin merupakan salah satu pengawet yang akhir-akhir ini banyak digunakan dalam makanan, padahal jenis pengawet tersebut sangat berbahaya bagi kesehatan. Formalin merupakan larutan tidak berwarna, berbau tajam, mengandung formaldehid sekitar 37% dalam air, biasanya ditambahkan metanol 10-15%. Kasus pemakaian formalin pada ikan asin, dan produk makanan lainnya menunjukkan kurangnya pengetahuan produsen serta minimnya sosialisasi kepada masyarakat mengenai manfaat dan bahaya bahan aditif. Formalin tidak diperkenankan ada dalam makanan maupun minuman, karena dalam jangka panjang dapat memicu perkembangan sel-sel kanker. Formalin sangat berbahaya jika terhirup, tertelan atau mengenai kulit karena dapat mengakibatkan iritasi pada saluran pernapasan, reaksi alergi serta luka bakar.Ciri-ciri ikan asin yang berformalin :
-ikan asin bersih cerah dan tidak berbau ikan asin
-ikan asin tidak dihinggapi lalat

-ikan asin tidak rusak sampai lebih dari 1 bulan pada suhu kamar (25oC) 

 untuk lebih pastinya mengecek ada tidaknya ikan asin berformalin  bisa menggunakan test kit formalin. Oleh karena itu haruslah hati-hati dalam membeli produk makanan ataupun lainnya karena kesehatan sangatlah penting, dengan dasar itu kami sangat memperhatikan pentingnya kesehatan, dan produk ikan asin yang kami jual bebas dari bahan formalin yang sangat membahayakan, ikan asin kami dari hulu sampai ketangan pembeli bebas dari formalin, diolah secara tradisional dengan bahan tambahan air dan garam, menghasilkan produk ikan asin yang gurih, renyah dan aman dikonsumsi.</div>